爱尔兰Megazyme 淀粉总量检测试剂盒 K-TSTA-100A

爱尔兰Megazyme 淀粉总量检测试剂盒 

英文名：Total Starch (AA/AMG) Assay Kit

货号：K-TSTA-100A

规格：100 assays per kit

分析物意义：主要的食品组分

淀粉大致包含两种成分，直链淀粉主要是通过α-1,4-糖苷键连接的 D-葡聚糖，含有极少的 α-1,6 支链；而支链淀粉中葡萄糖分子之间除了以 α-1,4-糖苷键相连外，还有以 α-1,6-糖苷键相连的分支结构。淀粉的酶解法主要是将淀粉置于高温下，通过耐热α-淀粉酶进行糊化，以产生一系列直链和支链糊精，随后用淀粉葡糖苷酶（AMG）定量水解为葡萄糖。在 ATP 和 NADP+ 存在下，使用葡萄糖氧化酶/过氧化物酶 (GOPOD) 试剂或己糖激酶/磷酸葡萄糖脱氢酶检测释放的葡萄糖。在一系列成功研究的基础上，该方法被采用为 AOAC 方法 996.11、AACC国际方法 76-13.01 和 ICC 方法 168。

本试剂盒在 AOAC 方法 996.11 的基础上进行了适当的优化，从而提供了一个更加方便用户的淀粉检测方法，即快速总淀粉检测法

总淀粉（AA/AMG）检测试剂盒用于测定谷物粉和食品中的总淀粉。AOAC方法996.11、AACC方法76-13.01。

该试剂盒现在包含一种改进的α-淀粉酶，可以在pH 5.0（以及pH 7.0）下进行淀粉酶培养。 

优势

极具竞争力的价格（每次测试的成本）

所有试剂在制备后稳定2年以上

快速反应

Mega Calc™软件工具可从我们的网站上获得，用于无忧的原始数据处理

标准包括

内容：50次测定/100次测定

运输温度：环境温度

储存温度：短期稳定性：2-8oC，

长期稳定性：见单个组件标签

稳定性：在推荐的储存条件下>2年

分析物：总淀粉

检测形式：分光光度计

检测方法：吸光度

波长（nm）：510

信号响应：增加

线性范围：每次测定4至100μg D-葡萄糖

检测限：0.18g/100g总淀粉“原样”

总检测时间：~90分钟

应用示例：谷物粉、食品和其他材料。

方法识别：AACC方法76-13.01、AOAC方法996.11、ICC标准方法168和RACI标准方法

 

The Total Starch (AA/AMG) Assay Kit is used for the determination of total starch in cereal flours and food products.  AOAC Method 996.11, AACC Method 76-13.01.

This kit now contains an improved α-amylase that allows the amylase incubations to be performed at pH 5.0 (as well as pH 7.0). 

Advantages

Very competitive price (cost per test) 

All reagents stable for > 2 years after preparation 

Rapid reaction 

Mega-Calc™ software tool is available from our website for hassle-free raw data processing 

Standard included

Content: 50 assays / 100 assays

Shipping Temperature: Ambient

Storage Temperature: Short term stability: 2-8oC,

Long term stability: See individual component labels

Stability: > 2 years under recommended storage conditions

Analyte: Total Starch

Assay Format: Spectrophotometer

Detection Method: Absorbance

Wavelength (nm): 510

Signal Response: Increase

Linear Range: 4 to 100 μg of D-glucose per assay

Limit of Detection: 0.18 g/100 g total starch “as is”

Total Assay Time: ~ 90 min

Application examples: Cereal flours, food products and other materials.