过敏原试剂盒-大麦

荞麦（甜荞）已被确认为一种常见的食物过敏原在韩国，日本和其他国家的。在荞麦产品作为保健食品的替代品小麦面粉中面筋过敏的人，在西方国家有一个越来越大的兴趣。

显示的商品是否适合使用这个工具包包括：
SoyFlour，饼干混合，炒米粉，鸡蛋面，意大利面，粗面粉，面粉PlainWheat，玉米粥，玉米（玉米）面粉，寿司饭，褐色中粒米，长粒白米。

预期用途
的ELISA系统荞麦蛋白残渣实验是一种酶linkedimmunosorbent吸附试验（ELISA），其可以用于筛选与荞麦产品和残渣的交叉污染所引起的荞麦蛋白材料的存在下适当的食品产品。此法是一种快速和可靠的测试，这显着地减少了所需的时间为荞麦残基的存在下筛选适当的食品产品。

此测定是基于比较荞麦粉蛋白浓度包控制提供
0，2.5，5.0，10.0，25.0 ppm的荞麦蛋白

总测试时间为，提取样品约45分钟。